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月饼因被限用添加剂致部分馅料变色

更新时间:2022-01-30

本文摘要:离中秋节还有一个半月,离开百货商店的餐馆,各种月饼已经明显地被评价了。由于成本增加,今年月饼价格下跌近一成。另外,由于使用有限,一部分月饼馅的颜色发生了变化,白莲蓉馅有可能像往年那样变红。 今年中秋节的阳历比往年早,月饼的发售时间也适当提前了10天,8月5日左右发售。昨日,月饼生产大户稻香村今年中秋首炉月饼揭晓,预计今年月饼总产量为2600吨,同比下降13%。今年北京稻香村的月饼礼盒共二十多种,其中80%是200元以下的中低价礼盒。

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离中秋节还有一个半月,离开百货商店的餐馆,各种月饼已经明显地被评价了。由于成本增加,今年月饼价格下跌近一成。另外,由于使用有限,一部分月饼馅的颜色发生了变化,白莲蓉馅有可能像往年那样变红。

今年中秋节的阳历比往年早,月饼的发售时间也适当提前了10天,8月5日左右发售。昨日,月饼生产大户稻香村今年中秋首炉月饼揭晓,预计今年月饼总产量为2600吨,同比下降13%。今年北京稻香村的月饼礼盒共二十多种,其中80%是200元以下的中低价礼盒。

但是,由于成本压力大,按单块计算,月饼的销售价格比去年下降了约1成。北京稻香村常务副社长池向东说明,油、糖、面、蛋、干果等必要原料价格下跌。

尽量把涨幅控制在9%以内。另一个月饼生产大户全聚德集团今年发售的礼品盒也以中级价格居多,200元以下的礼品盒的出货价格与去年相比没有变化,400元以上的礼品盒下跌了十几元。


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